Hoe ziet de land- en tuinbouw er in 2050 uit? - Een schets van de agrarische transitie
Hoe ziet de land- en tuinbouw er in 2050 uit? beschrijft de transitie naar een duurzamer en volhoudbaar model van voedselproductie in de Nederlandse tand- en tuinbouw. De komende drie decennia liggen forse uitdagingen voor de agrarische sector klaar. Marktgerichter ondernemen, terugdringen van emissies en residu, versterking van de biodiversiteit en een inkomen realiseren op een internationaal krachtenveld.
Aan de hand van interviews met boeren en tuinders, wetenschappers, politici, innovatieve ondernemers, bankiers en sectorbestuurders werpt dit boek een blik vooruit op de agrarische sector in 2050. Het jaar dat de wereldwijde verduurzamingsambitie in het Klimaatakkoord van Parijs markeert.
Hoe gaan nieuwe technologieën voor een revolutie in het dagelijkse werk zorgen? Gaan kweekvlees, insectenburgers, groenteflats en gmo-teelten het maken? Krijgen agrariërs de ruimte of is krimp van de veehouderij het devies? Beschikken boeren in de toekomst nog over hun eigen grond en kwekers over hun eigen kas? Is het de ambitie om de wereld van voedsel te voorzien of verschuift de focus naar markten dichtbij?